تجنبيها فوراً.. أخطاء في الطهي تفسد مذاق الدجاج

هناك بعض الأخطاء الشائعة التي تؤثر على مذاق الدجاج وتحرمك من الاستمتاع بتناوله. إليك بعض النصائح لتجنب هذه الأخطاء:

1. الطهي لفترة طويلة جدًا: الطبخ لفترات طويلة تجفف الدجاج وتجعله جاف وقاسي. تجنبي الطبخ لأكثر من 30-40 دقيقة.

2. عدم تبهير الدجاج: من المهم تتبيل الدجاج جيدًا بالملح والفلفل والتوابل المفضلة. هذا يضيف نكهة رائعة.

3. الإفراط في التوابل: قد تكون التوابل زائدة عن الحد مما يغطي على نكهة الدجاج الأصلية. استخدم التوابل بتوازن.

4. طبخ الدجاج مجمد: الدجاج المجمد قد ينتهي به الأمر إلى جاف وعديم النكهة. حاولي استخدام دجاج طازج قدر الإمكان.

5. عدم تركه للراحة بعد الطهي: بعد الطهي، يحتاج الدجاج لبعض الوقت للراحة حتى يمتص عصارته. لا تقطعيه مباشرة بعد الطهي.

اتباع هذه النصائح سيساعد في الحصول على طبق دجاج لذيذ ومليء بالنكهة. لا تترددي في التجربة والتعديل حسب ذوقك الشخصي.