كلفت المؤسسة السورية للمخابز، امرأة بوظيفة مديرة مخبز سلحب الحكومي (غربي مدينة حماة بـ48 كم) في بادرة لأول مرة في سوريا.
مديرة مخبز سلحب الحكومي إيفلين سبلة بينت لـ”أثر” أنها واحدة من عمال مخبز سلحب الآلي منذ أكثر من 7 سنوات، وتم اختيارها بناء على رأي الإدارة، لجهودها في تنظيم القيود وتصفيات المخبز القيدية (مقارنة الإنتاج بالاستهلاك بكل ما يخص المواد الواردة من دقيق وخميرة وملح، إضافة إلى اهتمامها أيضاً بالشؤون الإدارية.
وأوضحت سبلة أن الكادر في المخبز يضم عدداً كبيراً من النساء العاملات، وخاصةً على خطوط الإنتاج، لفترة عمل لا تقل عن 15 ساعة يومياً، لافتةً إلى أن طبيعة العمل تقتضي التحمل والصبر والمتابعة خلال سنوات.
وأشارت مديرة مخبز سلحب الحكومي إلى أن تكليفها كمديرة مخبز وهو عمل الرجال عادة، لم يخل من بعض التعليقات السلبية إلا أن التعليقات الأكثر كانت داعمة وجيدة ومشجعة مثل “هذه هي المرأة السورية القوية والقادرة على الوصول إلى أي موقع”.
يشار إلى أن مخبز سلحب الحكومي بحسب سبلة ينتج 14 ألف ربطة خبز يومياً على خط إنتاج واحد يعمل بعطلة يوم واحد (من مساء الخميس حتى مساء الجمعة التالي) والذي يخصص للصيانة والتشحيم والتزييت باستثناء الأعطال المفاجئة التي يواجهها في أي وقت، وحينما يستدعي الأمر توفر قطع تبديلية يعمل فرع السورية للمخابز في حماة على تأمينها للمخبز.
ويرتبط بمخبز سلحب الحكومي 35 معتمد رئيسي لمدينة سلحب و12 معتمد ناقل لقرى سلحب وضواحيها، ويعمل به 25 عاملة و 20 عاملاً.
