غالباً ما يرتكب الناس بعض الأخطاء الشائعة أثناء طهي المعكرونة. إليك 6 من هذه الأخطاء والطرق الصحيحة للتعامل معها:
– عدم استخدام كمية كافية من الماء: يجب استخدام قدر كاف من الماء لغلي المعكرونة، وأن يكون الماء مملوءًا بالملح. فإذا كانت الكمية غير كافية، ستصبح المعكرونة لزجة وغير مطبوخة جيدًا.
– طهي المعكرونة لفترة طويلة: من المهم عدم طهي المعكرونة لفترة طويلة جدًا حتى لا تصبح طرية بشكل زائد وتفقد قوامها المميز.
– طهي المعكرونة مباشرة بعد إضافتها للماء: ينصح بانتظار وصول الماء إلى الغليان قبل إضافة المعكرونة، حتى تتم عملية الطهي بشكل متساوٍ.
– عدم إضافة الزيت إلى ماء الطهي: إضافة القليل من الزيت إلى ماء الطهي يساعد على منع التصاق المعكرونة ببعضها البعض.
