ليس من الصعب فهم سبب تناول الفستق كل يوم. تشتهر هذه المكسرات الصغيرة بأصدافها المميزة وطعمها الغني وهي محبوبة في جميع أنحاء العالم. يوفر الفستق قرمشة لذيذة ونكهة حلوة، مما يجعله رفيقا مثاليا في مجموعة متنوعة من الوجبات والوجبات الخفيفة.
لكن إذا كان لديك حساسية من الفستق، فهذه المكسرات ليست آمنة للأكل (إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات الأخرى، فقد تكون أو لا تكون قادرا على تحمل الفستق)، وخلاف ذلك خارج الحساسية “هناك مخاطر ضئيلة للغاية لاستهلاك الفستق” ، تشرح إليزابيث شو أخصائية تغذية مسجلة ومؤلفة كتاب طبخ: “أن المكسرات يمكن أن تكون خطر الاختناق للأطفال دون سن 4 سنوات، لذلك إذا كنت تشارك المكسرات مع أكلة صغيرة ، فمن الأفضل تناولها مهروسة كغمس”.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يجد أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أن الفستق، عند استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة بسبب محتواه العالي من الألياف. أخيرا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أو ارتفاع مستويات البوتاسيوم استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل دمج الفستق في نظامهم الغذائي، حيث تحتوي المكسرات على أكسالات مما قد يعزز تكوين الحصوات.
