تُعد البطاطس المشوية من الأطعمة الصحية التي تُعزز النظام الغذائي، بفضل احتوائها على مجموعة من الكربوهيدرات، الألياف، المعادن، والفيتامينات. عند تناول البطاطس المشوية بشكل معتدل، يمكن الاستفادة من فوائدها دون القلق من زيادة الوزن.
فوائد البطاطس المشوية
- تعزيز صحة البصر: تحتوي البطاطس على نسب جيدة من فيتامين أ، الذي يساهم في تحسين صحة العين والرؤية.
- تحسين عملية الهضم: بفضل احتوائها على الألياف، تساعد البطاطس المشوية في تعزيز عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: تُصنف البطاطس كأحد الخضروات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الوقاية من بعض أمراض القلب: تحتوي البطاطس على البوتاسيوم، الذي يساهم في الوقاية من بعض أمراض القلب.
