قبل أن نشرع في تحديد طريقة حساب السعرات الحرارية في الأغذية، من المهم أن نفهم لماذا يجب علينا القيام بذلك. معرفة مقدار السعرات الحرارية التي نستهلكها يمكن أن يساعدنا في تحقيق أهدافنا الصحية والغذائية، سواء كان ذلك لهدف فقدان الوزن، زيادة الوزن، أو المحافظة على الوزن الحالي. في هذا المقال، سنتناول طريقة حساب السعرات الحرارية في الأغذية بالإضافة إلى بعض النصائح المفيدة.
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدة قياس للطاقة. جسم الإنسان يحتاج إلى طاقة لأداء جميع وظائفه الحيوية مثل التنفس والهضم والحركة. تختلف الحاجة اليومية للسعرات الحرارية من شخص إلى آخر بناءً على عوامل عدة مثل العمر، الجنس، الوزن، الطول، ومستوى النشاط البدني.
طريقة حساب السعرات الحرارية في الأغذية
الخطوة الأولى: قراءة الملصقات الغذائية
توجد معظم المعلومات الخاصة بالسعرات الحرارية على الملصقات الغذائية الموجودة على العبوات. قومي بقراءة هذه الملصقات لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الحصة الواحدة. يُفضل الانتباه أيضًا إلى حجم الحصة الموصى بها في الملصق؛ فهمك لحجم الحصة يمكنك من حساب السعرات بدقة أكبر.
الخطوة الثانية: استخدام جداول السعرات الحرارية
في بعض الأحيان قد لا تحتوي الأغذية التي تتناولها على ملصقات غذائية، مثل الخضروات والفواكه الطازجة. في هذه الحالة، يمكنك الاستعانة بجداول السعرات الحرارية الموثوقة، والتي تحتوي على معلومات شاملة حول كمية السعرات الحرارية في مختلف أنواع الأغذية.
الخطوة الثالثة: قياس الكميات بدقة
من المهم استخدام أدوات قياس المطبخ مثل الموازين والأكواب لقياس الكميات بدقة. هذا سيساعدك في التأكد من أن حساباتك صحيحة.
الخطوة الرابعة: جمع السعرات الحرارية
بعد معرفة عدد السعرات الحرارية في كل عنصر غذائي تقوم بتناوله خلال اليوم، يمكن جمع عدد السعرات لمعرفة إجمالي استهلاكك اليومي.
نصائح إضافية لحساب السعرات الحرارية
- إنشاء سجل غذائي يومي: يمكن لمتابعة استهلاكك الغذائي يومًا بيوم أن يكون لها تأثير كبير على وعيك الغذائي.
- الاستعانة بتطبيقات الهاتف المحمول: هناك العديد من التطبيقات التي تتيح لك إدخال الأطعمة وتقوم بحساب السعرات الحرارية تلقائيًا.
- عدم إغفال المشروبات: قد تحتوي بعض المشروبات على سعرات حرارية كبيرة يجب أخذها في عين الاعتبار.
في الختام، يمكن لعملية حساب السعرات الحرارية أن تكون بسيطة إذا تم اتباع الخطوات الصحيحة والاستخدام الأمثل للأدوات المتاحة. هذا سيساعدك على تحقيق أهدافك الصحية بشكل أكثر فعالية.
