إحدى مطاعم شركة الخزامى للإدارة ومجموعة هاكاسان الحائز على جوائز عالمية يستقبل الآن الحجوزات قبل افتتاحه في 9 فبراير، الرياض، المملكة العربية السعودية، 22 يناير2020 .
في إطار الإفتتاح المرتقب لمطعم ياواتشا بتاريخ 9 فبراير، أحد المطاعم التابعة لشركة الخزامى للإدارة، إحدى الشركات المساهمة المتخصصة في مجال إدارة وتشغيل المطاعم والفنادق والمنشآت التجارية الفاخرة في المملكة العربية السعودية وبالتعاون مع مجموعة هاكاسان، يسر مطعم ياواتشا أن يفتتح أبوابه لإستقبال الحجوزات للترحيب بمحبي المأكولات والأطباق المميزة، كونه أحد الوجهات الجديدة والفريدة من نوعها في الرياض والمملكة العربية السعودية.
يقدّم ياواتشا تجربة طعام أصلية وإستثنائية، تجسد التراث الصيني الأصيل مع اتباع الأساليب الكانتونية العريقة في الطهي، إذ يقدم أيضاً تشكيلة متنوعة من الديم سام الفاخر إلى جانب الأطباق المميزة التي لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر.
يتيح ياوتشا لجميع زواره تجربة مثيرة للاهتمام، من خلال قائمة طعام تضم أشهى إبتكارات الشيف في المطبخ الكانتوني، تتميز الأطباق بإبراز النكهات الصينية التقليدية باستخدام لمسة عصرية ومبتكرة في طهيها وتقديمها، فلا بد لكل زائر أن يجرب الوجبات المذكورة أدناه فالمطعم لديه القدرة على نقلكِ إلى عصر وثقافة مختلفين.
بعض الأطباق والحلويات الشهية في قائمة ياواتشا:
محار شو ماي:
عجينة من دقيق القمح مطهوة على البخار محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات مميزة هذا الطبق الرائع بطبقة من الروبيان المفروم مغطاة بسكالوب ملفوف مع عجينة ومزركشة بكافيارناعم ذي اللون برتقالي.
رقائق الرز الشفاف بالروبيان والفاصوليا:
رقائق طازجة من الأرز المطهو على البخار وتقدم مع صلصة الصويا الحلوة والخفيفة مع خثارة الجمبري والفاصوليا مع القوام من قريدس مفروم ومقلي الملفوف.
فطيرة لحم الغزال:
المعجنات الرقيقة المخبوزة المحشوة بحشوات من لحم الغزال مع السمسم المتبل بصلصة الفلفل الأسود والحار.
كيك التوت البري:
حلوى لذيذة من التوت البري وشوكولاتة ماديروفولو وليتشي.
وفي هذ الإطار يقول جرانت ماكفيرسون، نائب أول رئيس المطاعم في مجموعة هاكاسان:
“ياواتشا ليس مجرد مطعم صيني، بل هو تجربة مثيرة بلمسة عصرية ومبتكرة في طهيها وتقديمها لألذ النكهات مع مزيج من المكونات غير المتوقعة، بما يتماشى مع أكثر الأطباق تميزاً في العالم، إذ يتبنى جوانب ثقافية كانتونية عصرية مبتكرة، ويقدم تجارب لتناول أطعمة طازجة وشاملة وشهية، كما ويشكل إضافة للمذاق الأصيل للطعام في المملكة العربية السعودية تماشياَ مع الرؤية السعودية 2030″.
وتسهم أجواء المطعم المبتكرة وغير التقليدية، علاوة على الديكور الأنيق والتصميم الداخلي الذي يجمع بين البساطة في التصميم واللمسات المعاصرة للتراث الصيني في جعله المكان المثالي للاستمتاع بأوقات جميلة برفقة الأصدقاء وتبادل العلاقات الإجتماعية والخبرات حيث تطغى عليه الأجواء المريحة من ناحية الإضاءة والتي تعكس رؤية تنسجم مع روح وأصالة المكان.
ويضيف ماكفيرسون، ” الجدير بالذكر أن تصميم ياواتشا يستند إلى مبادىء فينج شوي التي توفر أجواء أنيقة ومريحة حيث يستمتع خلالها الضيوف يتناول الطعام والمشروبات في أجواء ممتعة وتعد تجربة طعام “ديم سام” مثالية لتناول غداء خفيف أو عشاء غني للأطباق الكانتونية الشهية.
كما يحظى ياواتشا بشهرة واسعة نظراَ لتنوع نكهات الشاي والحلويات التي يقدمها، و هو يمثل وجهة محبوبة لتناول الكوكتيل مع العائلة والأصدقاء.
سوف يتم الإفتتاح رسمياً بتاريخ 9 فبراير أما الحجوزات فهي متاحة الآن.
