أضرار اللحوم المصنعة للمرأة الحامل

ينصح الأطباء النساء أثناء الحمل بتجنب بعض الأطعمة التي قد تضر بهن أو بالطفل، وإحدى التوصيات الرئيسية هي الابتعاد عن اللحوم المصنعة.

وفي حين أن اللحوم المصنعة قد تبدو “غير ضارة”، إلا أنها تشكل مخاطر صحية كبيرة، خاصة وأنها تعرض الشخص للإصابة بعدوى الليستيريا.

ويقول الأطباء إن تلك اللحوم المعالجة قد تحتوي على Listeria monocytogenes، وهي بكتيريا ضارة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالليستيريا، وهي عدوى تكون النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بها بحوالي عشر مرات مقارنة بالآخرين.

ووفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن النساء الحوامل معرضات للخطر بشكل أكبر، حيث هن أكثر عرضة للإصابة بهذه العدوى بمعدل 24 مرة.

ويمكن أن تؤدي الإصابة بالليستيريا إلى مضاعفات خطيرة، بما في ذلك الإجهاض، وموت الجنين، والولادة المبكرة، أو العدوى التي تهدد حياة حديثي الولادة.

والقلق الرئيسي بشأن اللحوم المصنعة والحمل هو خطر تلوثها بالليستيريا، وهذه البكتيريا توجد عادة في التربة والمياه والأطعمة المختلفة، بما في ذلك اللحوم المعالجة والأجبان غير المبسترة.

ويمكن أن يؤدي تناول اللحوم المصنعة الملوثة بالليستيريا إلى أعراض خطيرة مثل الحمى، والصداع، وأعراض مشابهة للإنفلونزا، والقيء، والإسهال، وأيضًا نتائج أكثر خطورة مثل النوبات أو تلف الأعضاء لدى الطفل.

وينصح الخبراء بشدة بعدم تناول اللحوم المصنعة أثناء الحمل. ومع ذلك، إذا شعرتِ برغبة شديدة في تناولها، فهناك احتياطات يمكن أن تقلل من المخاطر، مثل تسخينها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 73 درجة مؤية، التي تضمن قتل بكتيريا الليستيريا.