تشهد سلسلة مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة أزمة صحية خطيرة، حيث ارتفع عدد المصابين ببكتيريا الإشريكية القولونية (إي كولاي) إلى 75 حالة، مما أدى إلى نقل 22 شخصًا إلى المستشفى ووفاة شخص واحد.
تفاصيل الأزمة:
انتشار واسع: تأثرت 13 ولاية أمريكية بهذه الأزمة، حيث تم ربط حالات الإصابة بتناول وجبات من ماكدونالدز.
تحديد المصدر: تشير التحقيقات إلى أن البصل الطازج المقطع هو المصدر المحتمل لتفشي البكتيريا، حيث تم سحب هذا المنتج من المطاعم المتضررة.
تأثير صحي خطير: تسبب بكتيريا الإشريكية القولونية أعراضًا شديدة مثل تقلصات المعدة، والإسهال، والقيء، وقد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل فشل الكلوي.
إجراءات احترازية: قامت ماكدونالدز بسحب منتج “كوارتر باوندر” الذي يحتوي على البصل الملوث كإجراء احترازي، كما قام المورد “تايلور فارمز” بسحب جميع منتجاته من البصل.
تحقيقات مستمرة: تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحقيقاتها لتحديد مصدر التلوث بشكل نهائي.
نصائح للمستهلكين:
التحقق من المنتجات: يجب على المستهلكين التحقق من المنتجات التي يشترونها والتأكد من أنها سليمة وغير ملوثة.
غسل الأيدي جيدًا: يجب غسل الأيدي جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد تناول الطعام.
طهي الطعام جيدًا: يجب طهي اللحوم والدواجن جيدًا لقتل البكتيريا.
تجنب الأطعمة النيئة: يجب تجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا، خاصة الخضروات والفواكه.