طريقة تحضير مربى الدراق اللذيذ بالفانيليا

فوائد مربى الدراق للفطور

يُعتبر مربى الدراق بالفانيليا من الإضافات اللذيذة التي يمكن استخدامها في وجبة الفطور لتعزيز النكهة وتقديم قيمة غذائية متميزة. يمتاز الدراق باحتوائه على فيتامينات مهمة مثل فيتامين A وC، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية التي تساهم في تحسين الهضم. إضافة الفانيليا تعطي المربى نكهة رقيقة ومحببة للكثيرين.

المكونات الأساسية

لتحضير مربى الدراق بالفانيليا، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلوغرام من الدراق الناضج والمقشر والمقطع.
• 750 غرام من السكر الأبيض.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الخطوات التفصيلية لتحضير المربى

اتباع الخطوات التالية سيمكنك من تحضير مربى الدراق بالفانيليا بكل سهولة:

• نبدأ بغسل الدراق جيداً وتقشيره ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• نضع قطع الدراق في وعاء كبير ثم نضيف إليها السكر وعصير الليمون، ونتأكد من خلط المكونات جيدًا.
• نترك الخليط ليبتكر لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يتسرب العصارة من الدراق ويتفاعل مع السكر.
• بعد مرور الوقت المحدد، نضع الخليط على نار متوسطة مع الحرص على التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
• نخفض درجة الحرارة ونترك المربى ليغلي ببطء لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• قبل أن نطفئ النار، نضيف خلاصة الفانيليا ونقلب جيدًا حتى تتوزع بالتساوي في المربى.
• نرفع المربى عن النار ونتركه ليبرد قليلاً قبل أن نعبئه في برطمانات زجاجية مُعقّمة.

كيفية تخزين المربى

للحفاظ على نكهة وجودة مربى الدراق بالفانيليا لأطول فترة ممكنة، يُنصح باتباع النصائح التالية في التخزين:

• تأكد من أن البرطمانات مُحكمة الإغلاق بعد تعبئتها بالمربى.
• قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو الثلاجة، لتجنب تلفها بفعل الحرارة.
• عند فتح البرطمان، يُفضل حفظه في الثلاجة واستخدامه خلال فترة قصيرة لضمان الطعم الطازج.

طرق تقديم مبتكرة

يمكن استخدام مربى الدراق بالفانيليا في العديد من الأطباق بشكل مبتكر، فإليك بعض الأفكار:

• دهن التوست أو الكروسان بمربى الدراق ليصبح فطورك له طعم مميز.
• استخدامه كحشوة للكيك أو الفطائر ليضفي عليها نكهة غنية.
• مزجه مع الزبادي أو الجبن الكريمي لتقديم وجبة خفيفة ومغذية.

يُعد مربى الدراق بالفانيليا إضافة لذيذة ومميزة لطاولة الفطور ويمكن تحضيره بسهولة باتباع هذه الخطوات البسيطة. نتمنى أن تستمتع بتحضير وتذوق هذا المربى الشهي.