شجرة الكاري، هي شجرة استوائية وشبه استوائية من عائلة السذاب، والتي تشمل السذاب والحمضيات وخشب الساتان، وموطنها آسيا. كما يُطلق على النبات أحيانًا اسم النيم الحلو، على الرغم من أن شجرة الكاري تنتمي لعائلة مختلفة عن النيم. تُستخدم أوراق الكاري في العديد من الأطباق في شبه القارة الهندية.
وبحسب ما نشرته صحيفة “Times of India”، فإن تناول أوراق الكاري يوفر 9 فوائد صحية مذهلة، فما هي؟
تعزيز الهضم
تساعد أوراق الكاري على تحسين الهضم وتخفيف مشاكل مثل الانتفاخ والإمساك بسبب خصائصها الملينة الطبيعية.
التحكم في مستويات السكر بالدم
يساعد تناول أوراق الكاري في التحكم بمستويات السكر في الدم من خلال التأثير على نشاط الأنسولين، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
حماية الكبد
تحتوي أوراق الكاري على مركبات تساعد في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي والسموم، مما يعزز صحة الكبد.
مضادات الأكسدة
تمتلئ أوراق الكاري بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تعزيز صحة القلب
تساعد أوراق الكاري على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب من خلال منع أكسدة الدهون في الجسم.
تحسين البصر
إن أوراق الكاري غنية بفيتامين A، وتدعم البصر بشكل أفضل وتحمي من مشاكل الرؤية مثل العمى الليلي.
مكافحة العدوى
بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات، تساعد أوراق الكاري الجسم على مكافحة العدوى وتعزيز المناعة.
فقدان الوزن
لأنها غنية بالألياف، يمكن لأوراق الكاري أن تعزز فقدان الوزن عن طريق تقليل تراكم الدهون وتحسين التمثيل الغذائي.
