يستهلك الكثير من الأشخاص في حياتهم اليومية أطعمة تحتوي على كميات مخفية من السكر، وهي لا تظهر بشكل واضح، حيث يُضاف السكر إلى أطعمة تعتبر عادة صحية أو غير متوقعة. يوضح خبراء أن هذا النوع من السكر غير المرئي يمكن أن يساعدنا على تجاوز الحد اليومي الموصى به من السكر بسهولة، والذي تحدده الجمعية الأميركية للقلب بـ6 ملاعق صغيرة للنساء و9 للرجال. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن معدل استهلاك البالغين يتجاوز ضعف هذه الكميات خلال اليوم الواحد.
أطعمة تحتوي على سكريات مخفية
تحتوي مشروبات القهوة، مثل القهوة المثلجة أو اللاتيه بنكهات الفانيليا والكراميل، على كميات تتجاوز الـ40 إلى 60 غرامًا من السكر، وهو ما يفوق محتوى بعض المشروبات الغازية. ويظهر أن عصائر السموثي والمخفوقات الجاهزة، رغم احتوائها على فواكه أو بروتين، غالبًا ما تتضمن شراب الذرة عالي الفركتوز أو عصائر محلاة، مما يزيد من مستوى السكر. أما مشروبات الطاقة، فهي مصممة لتعزيز النشاط، ولكنها غالبًا ما تحتوي على 30 إلى 50 غرامًا من السكر في الكوب الواحد. كما أن الزبادي المنكه، خاصة تلك بنكهات الفواكه، يمكن أن يحتوي على ما يعادل 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف في كوب واحد.
مكونات غذائية وسوائل تحتوي على السكر
تحتوي التوابل والصلصات مثل الكاتشب، صلصة الباربيكيو، وبعض صلصات المعكرونة، على السكر لتعزيز النكهة وإطالة مدة الصلاحية. أما صلصات السلطة الجاهزة، خاصة الكريمية أو التي تحتوي على العسل، فهي قد تحتوي على غرامات كثيرة من السكر. بالإضافة إلى ذلك، تأتي العديد من أنواع حبوب الإفطار، حتى تلك الموجهة للأطفال أو ذات طابع صحي، أعلى من 10 غرامات من السكر في الحصة الواحدة. وتُعتبر خلطات المكسرات الجاهزة خيارًا يُعتقد أنه صحي، لكن إضافة الفواكه المجففة المحلاة أو الشوكولاتة ترفع نسبة السكر بشكل كبير.
أما محليات القهوة، سواء السائلة أو البودرة، فهي غالبًا ما تكون محملة بالسكريات المُضافة بكميات ملحوظة، كما أن أكياس الشوفان المنكهة بالنكهات مثل التفاح أو الشوكولاتة، تحتوي على سكر مضاف لجعل الطعم أكثر حلاوة. هذه الأطعمة وغيرها تُظهر كيف يمكن لمكونات بسيطة أن تحتوي على كميات مخفية من السكر تؤثر على صحتنا بشكل كبير دون أن نشعر.
