القهوة وفوائدها الأساسية
تُعَد القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم وتوفر عدة فوائد صحية، مثل زيادة التركيز وتحسين الأداء الرياضي وتعزيز وظائف الدماغ.
أثر شربها على المعدة الفارغة
يختلف تأثير القهوة على المعدة من شخص لآخر، وقد يسبب شربها على معدة فارغة اضطرابات هضمية لدى بعض الأفراد. تزيد القهوة إفراز الحمض في المعدة، مما قد يتهيّج بطانتها ويشعر المصاب بالحرقان أو بالحموضة.
يرخي الكافيين العضلة العاصرة المريئية السفلى، ما يسمح بارتجاع الحمض إلى الأعلى ويسبّب إحساس الحرقان في الصدر.
يحتاج من لديه تاريخ مع الحموضة أو ارتجاع المريء المزمن أو متلازمة القولون العصبي إلى توخّي الحذر عند شرب القهوة على معدة فارغة.
تشير الأبحاث إلى أنه لا توجد دلائل كافية لإثبات أن شرب القهوة على معدة فارغة يسبب ارتجاع المريء بشكل حاسم.
استخدم وجبة خفيفة قبلها إذا ظهرت الحموضة بعد شرب القهوة؛ وجود الطعام في المعدة يساعد في تقليل إفراز الحمض.
امتصاص الكافيين وآثاره الجانبية
يمتص الجسم الكافيين بشكل أسرع عندما تكون المعدة فارغة، وهو منبّه قد يثير القلق أو التوتر عند زيادة استهلاكه.
يُبطئ وجود الطعام أثناء تناول القهوة من سرعة امتصاص الكافيين ويقلل من هذه الآثار الجانبية.
يزيد الإفراط في استهلاك الكافيين من القلق وتسارع ضربات القلب والأرق والصداع وارتفاع ضغط الدم ومشاكل هضمية.
تظهر مشاكل هضمية عند بعض الأشخاص عند شرب القهوة على معدة فارغة، مثل الانتفاخ والتقلصات والغثيان والحموضة والإسهال.
تغيّرات هرمونية وتأثيرها
يُسبّب ارتفاع الكورتيزول تغيّرًا في مستوى التوتر والنوم والأيض، ما يؤثر في الصحة العامة.
تزداد مخاطر القلق واضطرابات النوم وهشاشة العظام وأمراض القلب عند استمرار ارتفاع الكورتيزول.
