يتجنب كثيرون الجمع بين القهوة وبعض الأطعمة لأنها قد تسبب اضطرابات وأعراضاً غير مرغوبة، ويبرز تقرير صحي ستة أطعمة ينبغي تجنبها مع القهوة.
أطعمة يجب تجنبها مع القهوة
الفواكه الحمضية تتسبب بنوبة انزعاج هضمي بسبب حموضة القهوة، كما أن اجتماع حموضة العصائر والفواكه الحمضية وحموضة القهوة قد يؤدي إلى ارتجاع معدي مريئي مع غثيان وانتفاخ وحرقة.
الحوم الحمراء تقلل القهوة امتصاص الحديد من الأمعاء، واللحوم الحمراء تعد من أهم مصادر الحديد الهيمي، لذا فإن شرب القهوة مع وجبة تحتويها يضعف استفادة الجسم من هذا المعدن.
الحليب عرف بأنه غني بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والعضلات، ويساهم أيضاً في إنتاج الهرمونات ومنع تجلط الدم. قد يؤدي تناول الحليب مع القهوة إلى تقليل امتصاص الكالسيوم وزيادة فقدانه مع البول، ما قد يزيد احتمال الإصابة بحصى الكلى ومشاكل العظام.
الأطعمة المقلية قد تزيد مستويات الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول النافع، ما ينعكس سلباً على القلب. وربطت دراسات بين الأطعمة المقلية وأمراض القلب، لذا فإن الجمع بينهما قد يزيد المخاطر.
حبوب الإفطار المدعمة بمعادن مثل الزنك قد تتأثر فعاليتها عند الجمع مع القهوة، فيفضل تجنب هذا المزج.
الأطعمة الغنية بالصوديوم قد يؤدي الجمع بين القهوة التي ترفع ضغط الدم والصوديوم أيضاً إلى تفاقم ارتفاع الضغط، لذا يُنصح بتجنب تناول القهوة مع أطعمة عالية الصوديوم.
أطعمة آمنة لتناولها مع القهوة
الخبز يساهم تناوله مع القهوة في تقليل الدهون الحشوية والوقاية من متلازمة الأيض.
المكسرات تضيف دهوناً صحية وقرمشة تتناسب مع مذاق القهوة.
التوت الطازج يمنح فيتامينات وحلاوة طبيعية للمساعدة في كسر طعم القهوة القوي.
الشوفان غني بالألياف التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم.
