أفادت المؤسسة السورية للمخابز بوجود ثلاثة أصناف رئيسية من الخبز متداولة في الأسواق السورية، وذلك بحسب نوع الطحين المستخدم وآلية التسعير، وتشمل الخبز التمويني المدعوم، والسياحي، والتجاري.
وأوضح مدير المؤسسة، محمد طارق الصيادي، أن الخبز التمويني يُنتج من الطحين البلدي المدعوم من الدولة، ويباع بسعر 4000 ليرة سورية للربطة الواحدة بوزن 1200 غرام، وتضم عشرة أرغفة، وفقاً لما نقلته وكالة “سانا”.
وأشار الصيادي إلى أن الخبز السياحي يُصنع من الطحين “الزيرو” غير المدعوم، ويُضاف إليه عدد من المحسنات مثل السكر والفانيلا والمحلب والحليب والإنزيمات المحسّنة، ويُباع بسعر حر في الأسواق.
وبيّن أن الخبز التجاري يُنتج من الطحين “الزيرو” دون أي محسنات، ويُشترى الطحين المستخدم فيه بسعر حر غير مدعوم، وتحدد الدولة وزنه وسعره، موضحاً أن سعر الربطة أصبح 5500 ليرة من المخبز، و6000 ليرة من المعتمد بعد التعديل الأخير.
وأكد مدير المؤسسة السورية للمخابز استمرار العمل بالسعر والآلية المعتمدة للخبز التمويني المدعوم دون أي تعديل، مشدداً على حرص المؤسسة على تأمين مختلف أنواع الخبز للمواطنين بجودة وسعر مناسبين.
