أعلنت اليونسكو إدراج الكشري المصري ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025 خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في نيودلهي.
عبّر وزير الثقافة المصري الدكتور أحمد فؤاد هنو عن سعادته بإدراج الكشري المصري ليصبح العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي، وهو تأكيد جديد على مكانة التراث المصري وقدرته على الإلهام والتجدد وتقدير المجتمع الدولي لهذا التراث الذي حافظ عليه المصريون عبر السنين.
وأشار إلى أن إدراج الكشري يعكس الاهتمام بثقافة الحياة اليومية للمصريين، التي تشكل جزءاً أصيلاً من الهوية.
وذكر أن الكشري أول أكلة مصرية يتم تسجيلها، وأن السنوات القادمة ستشهد تسجيل مزيد من العناصر المرتبطة بممارسات اجتماعية وثقافية تتوارثها الأجيال وتعبّر عن روح المشاركة والتنوع داخل المجتمع المصري.
أكّد الوزير استمرار دعم الوزارة لكافة العناصر التراثية وتوثيقها وحمايتها، وتفعيل التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين والجماعات التي تحافظ على هذه الممارسات الحية.
