إنجازات وتطورات المؤسسة السورية للمخابز
حقق تقليل استهلاك الطحين في المخابز بمقدار 1000 طن يومياً وفرًا ماليًا سنويًا للخزينة العامة للدولة يزيد على 110 ملايين دولار.
هذا الوفر انعكس إيجاباً على جودة الرغيف حيث ارتفعت جودته بنسبة 70% وانخفضت نسبة الهدر في المواد الإنتاجية من 27% إلى مستويات دنيا.
ارتفع عدد المخابز العاملة من 217 مخبزاً قبل التحرير إلى 288 مخبزاً، لتلبية الطلب وضمان توفير مادة الخبز في جميع المناطق، مع إعادة تأهيل أكثر من 100 مخبز كلياً أو جزئياً كان خارج الخدمة.
جرى تعزيز الطاقة الإنتاجية عبر تركيب 40 خط إنتاج جديد مع خطة لاستبدال 80 خطاً قديم بخطوط حديثة، إضافة إلى تنفيذ 52 مشروعاً بالتعاون مع منظمات مختلفة لدعم وتطوير قطاع المخابز.
وتشير المراسلات إلى أن المؤسسة تكثف جولاتها لضمان الالتزام بالمعايير حيث نفذت 2,925 جولة رقابية مع الاهتمام بتطوير كوادرها عبر تنظيم 18 دورة تدريبية استفاد منها 119 موظفاً بهدف رفع المهارات وتعزيز الخبرات في هذا القطاع الحيوي.
وختم الصيادي حديثه بالإشارة إلى أن الوفر جاء نتيجة الإجراءات النوعية التي اعتمدتها المؤسسة لضبط الهدر وتحسين كفاءة الإنتاج، لافتاً إلى أن المؤسسة شهدت منذ التحرير خطوات نوعية في التوسع والتأهيل ورفع كفاءة الإنتاج بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتحسين جودة الخدمات.
