يعتبر مشروب التمر هندي من أبرز المشروبات التي تقدم في شهر رمضان الكريم، وله فوائد كبيرة على الصحة وبخاصة على الجهاز الهضمي.
وفيما يلي نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير التمر هندي مع ماء الزهر
المكوّنات
300 غرام تمر هندي
1 كوب سكر، أو أكثر حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
الخطوات
– ينقع التمر هندي لعدة ساعات بقليل من الماء.
– في قدر على النار، يوضع التمر هندي ليغلي حوالي 10 دقائق.
– ننزع البذور الموجودة مع اللب ثم يوضع في الخلاط، يخفق ثم يصفى بمصفاة.
– يذوب السكر مع الماء، يضاف للعصير مع ماء الزهر ثم يقدم بارد مع الثلج.
– هناك من يحب أن يعصره يدوياً في مصفاة ثم يضيف له الماء والسكر.
