منها القمح .. أطعمة تسبب الحساسية تجنبها

الحساسية الغذائية، هي حساسية يعاني منها بعض الأشخاص تجاه طعام معين، وقد تظهر على شكل طفح جلدي، أوحكة في العين أو الحلق، كما يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي شديداً ومميتاً.

إن كنت تعاني من حساسية تجاه طعام معين، فإن الجهاز المناعي لديك سيعمل على حمايتك ويقوم برد فعل حاد عند تناولك له.

قد تكون أعراض التسمم خفيفة وبسيطة، فقد لا تعرف حتى أنك تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة.

لكن بشكل عام عليك يتوجب عليك الانتباه إلى أعراض تنبهك إلى الحساسية تجاه الطعام كالطفح الجلدي غير المبرر، سيلان الأنف أو انسداده، العطس غير المنضبط، العيون الدامعة، اضطراب المعدة، التشنجات، التقيؤ والإسهال.

 وتشمل حالات التسمم الشديدة، صعوبة في التنفس أو البلع، وتورم في الشفتين أو اللسان أو الحلق، وقد تعاني من الإرهاق وعدم انتظام ضربات القلب.

وهذه بعض الأطعمة التي قد تسبب الحساسية عليك الامتناع عنها إن كنت تعاني من حساسية تجاهها:

– البيض:

تحدث عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، ونادراً عند الكبار، ولا يوجد علاج لهذه الحساسية.

– الحليب:

قد يتفاعل الجسم في بعض الأحيان بشكل غير طبيعي مع بروتينات الحليب، وهذه الحساسية شائعة جدا عند الأطفال الرضع، تزول عند الكبر.

– الفول السوداني:

قد يعتبر الجسم بروتينات الفول السوداني ضارة، فيقوم الجهاز المناعي بإفراز مواد كيميائية في مجرى الدم مما يسبب تفاعلات حساسية تتراوح أعراضها بين الخفيفة إلى الشديدة.

– القمح:

يوجد القمح في العديد من المنتجات التي تتناولها يوميا، ولكن إن كان لديك حساسية تجاهه، فاحذر من رد الفعل الشديد الذي قد يكون قاتلاً في بعض الأحيان.