احذر تناولها باستمرار.. الأطعمة المقلية خطر يدمر صحتك

لعل أكثر الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء هي الأطعمة المقلية، لمذاقها المتميز والرائع، ودائماً ما نلاحظ أن عدد كبير يواظبون على تناولها دون الانتباه بمخاطرها على الجسم.

فماذا يحدث لجسمك عند تناول الوجبات المقلية بكثرة:

1- اكتساب الجسم المزيد من السعرات الحرارية:

يكتسب الجسم المزيد من السعرات الحرارية نتيجة امتصاص كميات الزيت المتواجدة في هذه الأطعمة.

2- أمراض الشرايين التاجية:

الأطعمة المقلية تسبب ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري وجميع العوامل المسببة لأمراض القلب.

وترتفع احتمالية الإصابة بأمراض القلب مع زيادة عدد مرات تناول الأطعمة المقلية.

3- مرض السكري:

تعتبر الأطعمة المقلية، بدهونها وزيوتها المتحولة، مقدمة لتطور مرض السكري من النوع 2، وتظهر مقاومة الأنسولين عند الأفراد الذين يتناولون الأطعمة المقلية أكثر من مرتين خلال الأسبوع.

4- السمنة:

تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما يجعل كل وجبة تزيد عن الكمية المطلوبة الموصى بها من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أن الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية تعزز من زيادة الوزن.

5- مادة الأكريلاميد:

هي مادة كيميائية، تنتج أثناء القلي بدرجة حرارة عالية، وتعتبر مادة سامة، ما يزيد من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.

6- قصور القلب:

يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة المقلية إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، وكل هذه العوامل الخطر تزيد من احتمالية حدوث قصور القلب بنسبة 68٪.

7- ميكروبات الأمعاء:

عندما يستهلك الفرد طعاما مقلياً، تعتاد ميكروبات الأمعاء على مثل هذا النظام الغذائي، ثم تبدأ في طلب المزيد منه، لذا إذا كنت تأكل طعاماً مقلياً بانتظام، يبدأ جسمك في مطالبتك بتناول المزيد والمزيد منه.