بطعمها الهش الطري.. جرّبي كيكة النشا

تتميز بطعمها الشهي والهش الطري، كما أنها بسيطة المكونات وسهلة التحضير، جربي أطيب الكيكات اللذيذة مع كيكة النشا.

وقت الطهي 60 دقيقة، يكفي ل 8 أشخاص

المقادير:

– البيض : 4 حبات

– سكر : كوب ونصف

– النشاء : كوب (كورن فلاور)

– الزيت : كوب (أو زبدة)

– طحين : 2 كوب

– عصير البرتقال : كوب ونصف

– ملح : رشّة

– برش البرتقال : 1 حبة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير:

-انخلي الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.

-ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.

-أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.

-أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.

-ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين ثم صبّي مزيج الكيك فيه.

-ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.

-أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.