تحتاج ربّات المنزل الدقيق لاستخدامه في أطباق الحلويات، المخبوزات والمعجنات. فتقوم بتخزينه بكميات كبيرة مراعية أن يدوم لفترة طويلة فما هي افضل طريقة لتخزين الدقيق وحمايته من الرطوبة؟
-عند شراء الدقيق وإحضاره إلى المنزل من المتجر، ضعي الدقيق في الفريزر لمدة 48 ساعة لقتل أي سوسة أو بيض حشرات قد يكون كامنًا في العبوة.
-انقلي الدقيق من الكيس المعبأ فيه اصلاً المصنوع من النايلون او الورق إلى حاوية بلاستيكية أو زجاجية مخصصة للطعام واغلقي الحاوية بإحكام.
-تضمن هذه الخطوة منع الرطوبة وبقاء الحشرات والآفات الأخرى بعيداً عن الدقيق.
– يضمن حفظ الدقيق في الحاوية المغلقة منع الروائح والنكهات من الأطعمة أو المنتجات الأخرى المخزنة في مكان قريب من التأثير على رائحة الدقيق وطعمه.
-خزّني الدقيق في مكان بارد وجاف ومحمي من أشعة الشمس.
-يحتفظ الدقيق الابيض لمدة تصل إلى عام واحد في مكان التخزين الصحيح.
– لتخزين أطول، أو في مناخ أكثر برودة، قومي بتخزين الدقيق في الفريزر، حيث يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى عامين.
-لا تؤثر برودة الفريزر على قوام الدقيق. لكن من الضروري أن تدعي الدقيق يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه للحصول على أفضل النتائج.
تابعونا على مواقع التواصل الإجتماعي
مقالات ذات صلة
