الحليب إحدى الطرق.. كيف تحافظين على اللحم طرياً؟

متابعة – مروة البطة:

طهو اللحم هو أكثر الأمور حساسية لدى النساء فالبعض منهن يطهين اللحم لكن يصبح قاسي، وتبدأ هنا بالبحث عن طرق لجعله طري ولذيذ المذاق في آن واحد.

من المفيد اللجوء إلى وصفة عصير الطماطم بحيث:

1 يمكن إضافة العصير إلى بعض البهارات المختارة ومزجها جيداً.

2 أو يُنقع اللحم في هذه الصلصة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل البدء بعملية الطهو.

وفي طريقة أخرى يمكن الاعتماد على الحليب عبر اتباع ما يلي:

1 يُسكب الحليب في وعاء وتُضاف إليه البهارات.

2 تُنقع قطع اللحم في المزيج لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.