متبّلة بدبس الرمان.. قدمي سلطة الجرجير بالباذنجان

متابعة – لجين اسماعيل:

تعتبر السلطات طبقاً لا بد منه على موائد الغداء، لذا قدمي كل ما هو جديد من وصفات سلطات الجرجير المتعددة النكهات، وجربيها بإضافة الباذنجان وتبليها بدبس الرمان والحامض.

المقادير

– البصل الابيض : 1 حبة

– بندورة : 2 حبة

– الباذنجان : 3 حبات

– الجرجير : حزمة

– الخبز : رغيف

– عصير الليمون : 1 حبة

– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– الكمون : رشّة

– سماق : رشّة

– دبس الرمان : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-قومي بغسل الجرجير جيداً ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل والبندورة واخلطيهم جيداً.

-قومي بتحضير الصلصة عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، ودبس الرمان) واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم.

-أضيفي قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً والخبز المحمص عند التقديم.