لضيافة العيد.. حضري الغريبة الهشّة بثلاث مكونات

متابعة – لجين اسماعيل :

ترغب السيدات بإبداع تحضير أطيب حلويات عيد الأضحى، لذا قدمي حلى الغريبة الشهي والهش بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

المقادير

– طحين : 3 اكواب

– سمن : كوب (مذوب)

– سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم جداً)

طريقة التحضير

-في وعاء عميق، نخلط السكر مع الطحين.

-نضيف السمن إلى الخليط مع الخلط جيداً بواسطة العجان أو يدوياً، حتى تتماسك العجين (يمكن إضافة ملعقة من السمن إضافية إذا ما تماسك العجين).

-نضع العجين في البراد لمدة 15 دقيقة.

-حمي الفرن على درجه 180درجة.

-يتم تشكيل العجين على شكل دائري وتصف في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

-توضع في رف الفرن الأوسط أولاً، ثم تنقل على الرف العلوي منعاً للتشقق، وتترك بالفرن 10 دقائق.