من الشوربات الغنية.. حضري شوربة الذرة بالدجاج

متابعة – لجين اسماعيل :

لا تخلو موائد الأطباق الرئيسية من وصفات المقبلات الساخنة، لذا جربيها من الشوربات الغنية بالطعم الشهي، وحضري شوربة الذرة بالدجاج.

المقادير

– صدر الدجاج : كوب (مقطع)

– مرق دجاج : 3 أكواب ونصف

– الذرة : علبة

– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة

– الماء : نصف كوب

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينضج نصف نضوج.

-اسكبي المرق في قدر ثم ضعيه على النار.

– نكهي المرق بالملح والفلفل الأبيض ثم أضيفي الذرة والدجاج.

– حركي المكونات معاً واتركيها تغلي.

– في هذه الأثناء، ذوبي النشاء بالماء.

-أضيفي مزيج النشاء إلى القدر، حركي المكونات من جديد ثم اتركي الشوربة لتصبح كثيفة.

– قدمي طبق الشوربة ساخناً كما هو أو اطحنيه على دفعات ثم قدميه.