للغداء.. حضري الدجاج المشوي والمحمّر بالفرن

متابعة – لجين اسماعيل :

ترغب الأمهات في تقديم أروع الأطباق وألذها على سفرة الغداء، لذا تتبعي خطوات تحضير دجاج مشوي ومحمر بالفرن سريع وقدميه ساخناً بجانب السلطات أو الأرز المفلفل.

المقادير

– الدجاج : دجاجة (كاملة صغيرة ومنظفة)

– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

– الثوم : سن (مهروس ناعم)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة

– بهار دجاج : ملعقة كبيرة

– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)

– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)

– عصير الليمون : ربع كوب

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-اخلطي الصويا صوص والثوم والزيت والكاتشاب وبهارات الدجاج والبصلة وعصير الليمون في وعاء.

-ضعي الدجاجة في التتبيلة وامزجيها جيداً من الداخل والخارج وغطيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.

-وزعي البطاطس في صينية الفرن مع الزبدة والملح ثم ضعي الدجاجة المتبلة فوقها.

-أضيفي ربع كوب ماء ساخن.

-غطي الصينية بورق الزبدة ثم بطبقة من ورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.

-ازيلي ورق الأولمنيوم والزبدة وخففي النار لـ 180 درجة واتركيها لمدة ساعة إضافية حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.