متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
– جوانح الدجاج : نصف كيلو
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : غزير (للقلي)
– السمسم : ملعقة صغيرة
– صوص حار : حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي أجنحة الدجاج في وعاء عميق وتبلي بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا.
سخني الزيت النباتي بمقلاة عميقة غير لاصقة على النار واقلي أجنحة الدجاج.
بعد الانتهاء من عملية القلي انقلي أجنحة الدجاج لمقلاة على النار وأضيفي الصوص الحار والسمسم وقلبي حتى تتجانس النكهات، وقدميه بالصحة والعافية.
