متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
نصف ملفوفة بيضاء.
بصلة صغيرة حمراء أو بيضاء.
حبتان من الجزر.
ثلاثة فصوص من الثوم.
لكل مرطبان:
ثلاثة أرباع الكوب من خل التفاح، أو العنب.
ربع حبة من الشمندر الطازج المسلوق -اللون حسب الرغبة-.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الشومر الحب -حسب الرغبة-.
