متابعة – مريم أبو شاهين
يعتبر نبات البلسان نباتاً واسع الانتشار يحتوي على التوت الأسود اللامع الذي يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين.
يحظى الأنثوسيانين بشعبية كبيرة لأنه يقلل من الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة متوسط العمر المتوقع، حيث يتم تقليل الآثار الضارة على جميع أنظمة الجسم.
ولكن من خلال محاربة الإجهاد التأكسدي، يشفي البلسان أيضاً الأمراض المزمنة.
أوضحت سوزي سوير الأمر بهذه الطريقة: “عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية، فإن نبات البلسان يتمتع بسمعة رائعة. لونه الرائع هو مفتاح محتواه العالي من مضادات الأكسدة والفلافونويد. جميع أنواع التوت غنية بالألياف، مما يضمن هضماً جيداً. وبالتالي، فإن التوت البري يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
