البقلاوة الرائعة بمذاق لا يقاوم

متابعة: فاطمة الموسى

عجينة البقلاوة
200 غ من الزبدة
الكسترد الداخلي
2.5 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة من السميد
مقادير القطر :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
2-3 قطرات من عصير الليمون

طريقة التحضير :
نضع السكر و الماء في وعاء و نخلط حتى يذوب السكر و نضعه ع نار متوسطه و لما يوصل إلى الغليان نوطي النار و نتركها تغلي ل مدة 20 دقيقة للكاسترد. نطهي الحليب والسميد حتى يتكاثف. ثم نتركها تبرد دعنا نضع الزيت المذاب بين 4 قطع بقلاوة بوضعها فوق بعضها البعض. نقطع العجين إلى 3 شرائح نضع في منتصف العجينه الخليط قمنا بإعدادها ونضع عليها ملعقة صغيرة من الفستق. نلف العجينه نضعها في صينية الخبز نحط باقي الزبدة ع العجينه دعنا نخبز في فرن ممدود مسبقًا بزاوية 180 درجة لمدة 45 دقيقة لنأخذ الشرابات البارد و نرشها بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن. و بالعافيه.