بطعم رائع.. طريقة حشوة بطاطس للسمبوسة

متابعة: فاطمة الموسى

إليكم طبخة طريقة حشوة بطاطس للسمبوسة. حضروا حشوة البطاطس على أصولها لتحضير ألذ طبق مقبلات على طريقتنا.

المكوّنات

• بطاطس

مقطعة الى مكعبات – 3

• زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

• بصل

مفروم – 1

• ملح

ملعقة صغيرة

• سبع بهارات

ملعقة صغيرة

• كركم

ربع ملعقة صغيرة

• بقدونس

مفروم – نصف كوب

طريقة التحضير :

• 1 في قدر، نضع البطاطس في الماء على نار متوسطة حتى تنضج.

• 2 في مقلاة، على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل. نقلبه حتى يذبل.

• 3 نضيف البهارات ونقلب ثم نضيف البطاطس المسلوقة.

• 4 نهرس البطاطس جيداً ونضيف البقدونس.

• 5 نقلب المكونات حتى تتجانس ثم نرفع المقلاة عن النار لحشي السمبوسة.