يعد كاتو البرتقال من أكثر الحلويات المفيدة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على الخطوات الأساسية لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.
أولاً: المكونات:
– 3 بيضات.
– 1 كوب من السكر.
– 1/2 كوب من عصير البرتقال.
– 1/4 كوب من الزيت النباتي.
– 1 1/2 كوب من الدقيق.
– 2 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
ثانياً: الخطوات:
1- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثمّ ادهني صينية خبز بالزبدة أو رشّيها بالطحين.
2- اخفقي في وعاء كبير البيض والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
3- أضيفي عصير البرتقال والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
4- اخلطي في وعاء منفصل الدقيق والبايكنغ باودر والملح.
5- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلطي بلطف حتى تمتزج.
6- أضيفي خلاصة البرتقال للنكهة الإضافية.
7- ضعي العجينة في الصينية المُعدة وانشريها بالتساوي.
8- اخبزي الكاتو في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9- اتركي الكاتو حتى يبرد تماماً قبل التقطيع إلى مربعات، ألف صحة.
