المكونات الأساسية للبسكويت السادة
لتحضير البسكويت السادة اللذيذ في المنزل، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي غالبًا ما تكون متوفرة في منافذ البقالة. إليك قائمة بالمكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
الخطوة الأولى: إعداد العجينة
أولاً، نبدأ بخلط الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى تصبح الزبدة ناعمة وقشدية. يمكن استخدام خفاقة كهربائية لتسريع العملية.
الخطوة الثانية: إضافة المكونات الجافة
بمجرد الحصول على خليط ناعم، نقوم بإضافة الفانيليا ورشة الملح ونخفق المواد مع بعضها جيدًا. ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة وناعمة.
الخطوة الثالثة: تشكيل البسكويت
نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها قليلاً لتشكيل أقراص مسطحة. ثم نضع الأقراص على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ويُفضّل ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
الخطوة الرابعة: الخبز
نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية ونترك البسكويت ليخبز لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
الخطوة الخامسة: التبريد والتقديم
بعد الانتهاء من الخبز، نترك البسكويت في الصينية لبضع دقائق حتى يبرد قليلاً، ثم ننقله إلى رف شبكي ليبرد تمامًا. يمكن تقديم البسكويت السادة مع فنجان من الشاي أو القهوة لتحلية اليوم.
نصائح إضافية لتحضير البسكويت المثالي
- للحصول على قوام بسكويت مقرمش، تأكد من عدم خلط العجينة فترة طويلة.
- يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل القرفة أو قشرة البرتقال لإضفاء طعم مميز.
- احفظ البسكويت في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته وجودته.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير البسكويت السادة اللذيذ في منزلك بكل سهولة وفي وقت قصير. نتمنى لك تجربة ممتعة ونتائج شهية!
