طريقة تحضير البسكويت المقرمش في المنزل

المكونات الأساسية للبسكويت المقرمش

لتحضير البسكويت المقرمش بنجاح في المنزل، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تتوافر بسهولة في معظم المطابخ. وهذه المكونات تشمل:

• 2 كوب من الدقيق العادي
• 1/2 كوب من السكر البني
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الشوكولاتة المفرومة أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة

خطوات تحضير البسكويت المقرمش

تعتمد عملية تحضير البسكويت المقرمش على اتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على نتائج مثالية. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسكويت:

1. تحضير العجينة:

ابدئي بخفق الزبدة والسكر البني حتى تصبح الخليط كريميًا وخفيفًا. قومي بإضافة البيضة والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتم التجانس بين جميع المكونات.

2. دمج المكونات الجافة:

في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. ثم أضيفي هذا الخليط الجاف إلى مزيج الزبدة والسكر ببطء مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. إضافة الشوكولاتة:

أضيفي قطع الشوكولاتة المفرومة إلى العجينة واخلطيها بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتوزع الشوكولاتة بشكل متساوٍ داخل العجينة.

4. تشكيل البسكويت:

استخدمي ملعقة لتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى للسماح للبسكويت بالتمدد أثناء الخبز.

5. خبز البسكويت:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا ومقرمشًا من الأطراف.

6. التبريد:

بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً على الصينية لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد حتى يبرد تمامًا.

أفكار لتقديم البسكويت المقرمش

اللمسات الإبداعية: يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو رش السكر الناعم للحصول على لمسة إضافية من الجمال والطعم.

التقديم: قدمي البسكويت المقرمش مع كوب من الشاي أو القهوة كخيار مثالي للضيافة أو للاستمتاع بوجبة خفيفة في منتصف اليوم.

بتحضير البسكويت المقرمش في المنزل، يمكنك التحكم في جودة المكونات وتخصيص النكهات حسب تفضيلاتك، مما يضمن لك حلوى لذيذة ترضي الجميع.