يؤكد الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمدرب في جامعة هارفارد، أن التوقف عن تناول السكر يحدث تغييرات ملحوظة في الجسم خلال أسبوعين فقط.
يؤدي الامتناع عن السكر إلى تحسين شكل الوجه بشكل فوري، حيث يقل الانتفاخ ويبدأ الوجه في استعادة توازنه الطبيعي، كما يتراجع احتباس السوائل حول العينين ويبدأ انخفاض دهون البطن والكبد.
عند التوقف عن السكر، يعود توازن ميكروبيوم الأمعاء، وهو مجموعة الكائنات الدقيقة التي تساعد في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. كما قد يتحسن مظهر البشرة، وتقل حب الشباب والبقع الحمراء.
تأثير السكر على الجسم والصحة
أظهرت دراسة صينية أن المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات عالية من السكر تزيد بشكل كبير من خطر ظهور حب الشباب، كما أن الإفراط في تناول السكر مرتبط بتراكم دهون الكبد وزيادة الالتهابات في الجسم.
الأعراض وتأثيرات الإقلاع عن السكر
رغم أن الامتناع عن السكر قد يسبب أعراض انسحاب مثل الصداع، آلام المعدة وتغيرات في حركة الأمعاء، إلا أن فوائده تشمل تعزيز الصحة العامة، زيادة مستويات الطاقة، تحسين نوعية النوم، بالإضافة إلى فقدان الوزن وتقوية الشعر، البشرة والأظافر.
خفض استهلاك السكر يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان. يُذكر أن السكر يمكن أن يسبب الإدمان عند بعض الأشخاص، ويجب التعامل معه بحذر، خاصة السكر الحر الموجود في الحلويات، المشروبات الغازية والأطعمة المصنعة، بينما السكريات الطبيعية في العسل والفواكه غير مصنفة ضمنها.
نصائح لتقليل استهلاك السكر
توصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) باستبدال المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالماء، وتقليل استهلاك عصائر الفاكهة غير المحلاة إلى حد أقصى 150 مل يوميا. كما يُنصح بالتدريج في تقليل السكر المضاف للشاي والقهوة، واستخدام محليات بديلة عند الحاجة.
