بدائل فاكهة الشتاء الصحية
اختر الشتاء كبديل صحي بعيدًا عن الوجبات الحلوة الاحتفالية، فالفواكه الموسمية غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وتصل نضجها إلى ذروة الموسم.
تؤكّد المصادر أن الوجبات الاحتفالية غالبًا ما تكون فائقة المعالجة ومليئة بالسكريات والدهون وتفتقر إلى القيمة الغذائية، كما تسهّل الإفراط فيها دون إدراك.
التوت الأسود من أفضل خيارات الإفطار، إذ يتميز بأنه غني بالألياف ومركّبات الأنثوسيانين المفيدة لصحة القلب والدماغ، مع سكريات نسبية منخفضة. أضف حفنة من التوت المجمد إلى عصيدة الشوفان الساخن مع ملعقة من الزبادي.
الإجاص مصدر ممتاز للألياف عند تناوله بقشره، وهو مفيد للهضم ويخفف الإمساك المرتبط بالبرد، كما يحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين B ومركبات البوليفينول التي قد تدعم صحة الأوعية الدموية.
التفاح يزوّد بالألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين المفيد لصحة الأمعاء وخفض الكوليسترول الضار. وتظهر دراسة أن تناول تفاحتين يوميًا قد يخفض الكوليسترول الضار، خصوصاً الأصناف الغنية بمركبات البروانثوسيانيدين.
التوت البري معروف بقدرته على الوقاية من التهابات المسالك البولية بفضل مركّبات PACs التي تمنع التصاق البكتيريا بجدار المسالك. كما يحتوي على فيتامين C والمنغنيز ومضادات أكسدة تدعم المناعة في الشتاء.
اختر هذه الفواكه كوجبات خفيفة أو مكونات إضافية للوجبات الصحية خلال موسم الأعياد وحتى مطلع 2026، لتجنب ارتفاع السكر في الدم والحفاظ على طاقتك وصحتك العامة.
