دراسة حول الشاي والقهوة وكثافة العظام
أجرى فريق بحثي من جامعة فليندرز الأسترالية متابعة حالة نحو عشرة آلاف امرأة على مدار عشر سنوات، لقياس التغيرات في كثافة المعادن في عظام المشاركات بناءً على شرب الشاي أو القهوة.
وتعتبر كثافة المعادن في العظام مقياساً رئيسياً لتقييم احتمالات الإصابة بهشاشة العظام، وهو مرض يسبب ملايين الكسور سنوياً، خاصة لدى السيدات فوق الخمسين.
ووجد الباحثون أن الشاي يحتوي على مركب الكاتشين الذي يساعد في إبطاء فقدان العظام ويساهم في بنائها، بينما تتعارض القهوة مع امتصاص الكالسيوم في الجسم والتمثيل الغذائي للعظام.
وصرح الدكتور إينو ليو من كلية الطب والصحة العامة أن أي تحسن في كثافة العظام قد يترجم إلى تقليل الكسور، مع التنبيه إلى أن النتائج لا تعني الإقلاع عن القهوة أو الإفراط في تناول الشاي.
وأضاف أن تناول كوب واحد من الشاي يومياً قد يكون عادة يومية مريحة للنساء كبيرات السن وربما خطوة نحو عظام أقوى.
