ضعف المناعة وأمراض الجهاز العصبي.. تأثيرات الكاتشب على الصحة

الكاتشب، أحد العناصر الرئيسية التي تترافق مع الوجبات السريعة، لما يقدمه من طعم ونكهة مميزة، ويفضله الكثيرون ولكن في ذاته فإن العديد من الخبراء يحذرون فيه من كثرة تناوله.

حيث قال الدكتور شريف حتة، استشاري الصحة العامة والطب الوقائي، إن الكاتشب يدخل في تصنيعه العديد من المواد الضارة على صحة الإنسان.

ومن هذه المواد الخطيرة، مركّزات الطماطم، شراب الذرة عالي الفركتوز، الخل المقطر، السكر، المواد الحافظة.

والإفراط في تناول الكاتشب، يسبب الكثير من الأضرار الصحية، منها الإصابة بالسمنة والسكري، لاحتوائه على نسب عالية من السكريات، تصل إلى 20%.

كما يؤدي الكاتشب إلى تدمير خلايا الكبد، لاحتوائه على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز.

ويسبب الإفراط في تناول الكاتشب، ضعف المناعة، كما يصيب الأطفال بأمراض الجهاز العصبي، كالتوحد، لاحتوائه على مستويات عالية من الزئبق، وهو من المعادن شديدة السمية، والتي تسبب مضاعفات بالمخ