يعد الجزر من الخضروات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على فوائد صحية عديدة.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة والألياف والبيتا كاروتين والفيتامينات والمعادن.
ولا يجب أن يكون تناول الجزر هو السبيل الوحيد للاستمتاع بفوائد هذه العناصر الغذائية، إذ يمكن أن يتم عصرها للحصول على القيمة الغذائية بطريقة مختلفة.
فتناول عصير الجزر بانتظام ضروري لصحة الجلد والبصر، كما أنه يساعد أيضاً في تعزيز فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
– الفوائد الصحية لعصير الجزر:
– يزيد استهلاك عصير الجزر من حالة مضادات الأكسدة في الجسم.
– يرتبط تناول عصير الجزر عن طريق الفم بتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
فالأشخاص الذين يتناولون عصير الجزر بانتظام يقل عندهم معدلات الإصابة بأمراض القلب.
– يحتوي عصير الجزر على عنصر البيتا كاروتين، الذي يعد مصدراً لفيتامين أ المعروف بفوائده الصحية العديدة.
– عصير الجزر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك.
-فوائد عصير الجزر للبشرة:
– يحسن اضطرابات الجلد:
إذا كان لديك تاريخ من مشاكل الجلد، مثل الطفح الجلدي أو الصدفية، فإن إضافة عصير الجزر إلى نظامك الغذائي قد يحسن مظهر بشرتك، لإحتوائه على فيتامين سي الذي له خصائص علاجية.
كذلك يساعد الجلد على التعافي بشكل أسرع من الجروح الخارجية والصدمات، كما يقلل البيتا كاروتين الموجود في الجزر من التهاب الجلد، مما يسرع عملية الشفاء.
– تعزيز صحة الجلد:
الجزر غني بالكاروتينات، التي تقدم فوائد واقية من الضوء، وتساهم في تحسين لون بشرة الإنسان.
– ترطيب البشرة:
يحتوي عصير الجزر على فيتامين أ وفيتامين ج، ومكملات غذائية أخرى مفيدة لصحة الجسم والبشرة بشكل عام.
ويتواجد عصير الجزر في العديد من منتجات العناية بالبشرة التجارية والمحلية كالصابون والمستحضرات وغسول الوجه وغيرها من المنتجات التي تساعد على ترطيب البشرة.