تعتبر لقمة الباشا التركية من أكثر الحلويات المفيدة للجسم، فهي تعطيه طاقة كبيرة لتأدية مهامه، وتحافظ على العظام من الهشاشة، وتعمل على تقوية الأسنان، لذلك ننصح ربة المنزل بتقديمه بشكل مستمر لأطفالها.
المكونات
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
أربع أكواب من الحليب.
كيس من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
4 ملاعق من السكر.
4 ملاعق من الكريم شانتيه.
كوب من المكسرات.
كوب من جوز الهند.
طريقة التحضير
نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم، ثم نضع فيه الدقيق والحليب والفانيليا والسكر، ونضع الوعاء على نار هادئة ونقوم بتقليبهم جيداً، ثم نتركه قليلاً حتى يبدأ الخليط بالغليان، ونستمر في التقليب حتى يمتزجوا مع بعضهم.
ثم نضع الزبدة في الخليط ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميك قليلاً، وبذلك يكون خليط لقمة الباشا أصبح جاهز، ونقوم بعدها بوضعه في قالب من البايركس، وبعد ذلك نتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتماسك مع بعضه.
في النهاية نقوم بوضع الكريم شانتيه على وجه لقمة الباشا، ومعها المكسرات وجوز الهند، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.