يُقلل البقدونس من مستويات السكر في الدم، والكثير من الدراسات أثبتت أن البقدونس يعمل على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول البقدونس يومياً لمرضى السكري أو لمرضى مقاومة الأنسولين، وكذلك لراغبي إنقاص الوزن.
حيث يحارب السرطان، فأوراق البقدونس تحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان، كما أنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد، يساعد البقدونس على دعم صحة الجهاز الهضمي والكبد كما يعمل على زيادة مستويات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة، كما أثبتت الكثير من الدراسات أنه يُجدد أنسجة الكبد.
كذلك هو علاج فعال لحالات حساسية الصدر والربو، ويطرد البلغم المتراكم على الصدر، ويُسهل عملية هضم الطعام، كما أنه يُعالج التهابات المعدة المختلفة، ويساعد في تنظيم فترة الدورة الشهرية، بالإضافة لأنه يقي الجسم من الإصابة بالأمراض الموسمية، ويقضي على فقر الدم، يُعالج الالتهابات المهبلية، وأيضاً يُقلل من ألم البطن ويُخلصها من تراكم الغازات.