يتميز الخس بكونه مصدر عالي للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها لذلك دعونا نتعرف على البعض من فوائده.
يساعدة الخس في خسارة الوزن، حيث يعتبر الخس مصدراً منخفضاً للسعرات الحرارية، وتقريباً لا يحوي أي دهون، فالمئة غرام من أوراق الخس الطازجة سعراتها الحرارية لا تزيد عن 15 سعر حراري ونسبة دهون لا تتعدى 0.15 غم، ولهذا السبب فالخس يعد غذاء مثالياً لمن يطمحون لخسارة الوزن أو السيطرة عليه، فضلاً عن كونه مصدر غني للألياف الغذائية التي تساهم في زيادة الاحساس بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم، بالإضافة لأنه يعزز صحة القلب والشراريين ويخفض الكولسترول.
إضافة لذلك فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي حيث أنه غني بالألياف الغذائية والسليلوز ويساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم، ويحسن من حركة الأمعاء وتوازن بيئتها، كذلك ووجد بأن الألياف التي يحويها الخس تساعد في إزالة الأملاح الصفراء من الجسم وتحسين صحة المرارة.
كذلك يعد الخس غذاء صديق لمرضى السكري، فهو يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم للخس منخفض، مما يجعله غذاء مثالي لمريض السكري بالإضافة لكونه منخفضاً بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون وعالياً بالالياف الغذائية.