يعد الكريب من أشهى الحلويات المطلوبة لدى الجميع سواء صغار أو كبار، إليك طريقة إعدادها بطريقة سهلة في المنزل:
المقادير:
* مكونات عجينة الكريب
* كوب ونصف دقيق
* 3 كوب حليب
* 6 ملعقة كبيرة سكر
* 6 ملعقة كبيرة زبدة
* 6 بيضات
* ملعقة ونص صغيرة فانيليا
* نص معلقة صغيرة ملح
* – الحشوة
* شيكولاتة قابلة للدهن
* مربي فراولة
* فاكهة
طريقة التحضير:
في البداية نضيف الدقيق والسكر والملح معاً ونمزجهم جيداً ثم نحضر اناء عميق ونضع به اللبن والزبدة والبيض والفانيليا ونخفق جيداً، فيما بعد نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة، ونقلبهم معاً بشكل جيد حتى يتجانسوا، ومم ثم نغطي الخليط ونتركه 15 دقيقة حتى يرتاح.
فيما بعد نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بها القليل من الزيت ونصب مقدراً مناسب من العجينة السائلة في المقلاة، وننتظر دقيقتين حتى تحمر ونقلبها على الجانب الآخر، ثم نكرر هذه الخطوات حتى نفاذ الكمية الموجودة.
بالنسبة للحشوة نستخدم شيكولاتة قابلة للدهن ونفردها في الكريب ونقدمه مع الفاكهة.