اخلطي في وعاء، الدقيق والملح، وفي وعاء ثانٍ، أخلطي البيض، الحليب وخلاصة الفانيليا، ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
فيما بعد سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي مقدار مغرفة من عجينة الكريب وافرديها في قعر المقلاة، ومن ثم اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جهة حتى تنضج، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
أخيراً إدهني الكريب بشوكولاتة الدهن وأضيفي الموز، ولفّي الكريب على شكل رول، وقدّمي الكريب على الفطور وزيّنيه بالكراميل.