يتسبب تناول بعض الأطعمة قبل الخلود إلى النوم إلى اضطرابات وسوء في النوم، لذلك قامت أخصائية التغذية يلينا كالين بتحديد الأطعمة الذي ينصح بتجنبها قبل النوم وهي:
الامتناع عن تناول اللحوم وخاصة المقلية والطماطم والباذنجان والمواد الغذائية المعلبة والموالح المختلفة والجبن الحار والجبن المحتوي على فطريات. لأنها تحتوي على حمض التيرامين الأميني، الذي يتحول في الجسم إلى نُورأدرينالين-هرمون الإجهاد.
فعندما نأكل هذه المواد، غالباً ما نشعر بنوع من الإثارة التي قد تسبب الأرق، وفي الصباح نشعر وكأننا كنا نجري طوال الليل.
أي أننا نستيقظ مرهقين، ونأكل كمية طعام أكثر من المعتاد، ما يؤدي إلى زيادة الوزن”.
ويجب أيضاً الامتناع عن تناول الكرفس قبل النوم، لأنه مدر قوي للبول، ما يعني الذهاب إلى المرحاض عدة مرات ليلاً، وبالتالي اضطراب النوم.
كما أن المكسرات غنية بالدهون، لذلك يفضل تناولها في النصف الأول من النهار، إلى جانب احتواءها على النشاء والسكر، ما يرهق الجهاز الهضمي.
فالمواد الدهنية التي تؤكل ليلاً تحتاج فترة أطول لهضمها، لذلك يمكن أن تؤدي إلى اضطراب النوم وليس إلى تخفيض الوزن”.
وتنصح الخبيرة بعدم تناول الفواكه والثمار الطازجة والبقول والفطر قبل النوم، “لأنها تحتوي على ألياف غذائية بطيئة الهضم، ما قد يسبب تخمرها وتكون الغازات وآلام في البطن، واضطراب النوم”.