طبق جديد وشهي يمكنك إضافته عزيزتي إلى مائدتك لتقدميه إلى عائلتك وهو طبق الباذنجان باللحم المفروم والذي يعد من أشهى وألذ الأطباق المطلوبة، لذلك سنتعرف على طريقة إعداده بالمنزل بوصفة سهلة جداً:
طريقة التحضير
نضع في مقلاة عميقة على النار، الزيت النباتي ونقلي اللحم المفروم، ثم نقلي اللحم المفروم حتى ينشف ماؤه، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار
بعدذلك نضيف الطماطم المقشرة و المفرومة على اللحم، كذلك نضيف الملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والتابل والكروية، والثوم المهروس على اللحم المفروم ثم نسكب كوب من الماء ونقطع حبات الباذنجان ثم نقوم بقليها.
ثم نضع قطع الباذنجان المقلي في طبق ثم نسكب خليط اللحم المفروم فوق طبقات الباذنجان، ونضيف طبقة من صلصة البشاميل، ونضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.