طريقة التحضير: نضف على اللحمة المفرومة بصلة مفرومة ناعم وبقدونس مفروم ناعم ونضع عليهم فلفل أسود وبهار حلو ورشة قرفة صغيرة وملح، ثم نقوم بخلطهم جيداً، وإعدادهم بشكل أصابع في صينية وإدخالهم بالفرن.
وبعد نشفان مائهم نخرجه إلى صينية أخرى نظيفة ونضيف البطاطس، فيما بعد نقوم بتذويب صلصة البندورة بماء ساخنة مع إضافة الملح والفلفل، ونضع شرحات بندورة مدورة على الوجه ونعيدها للفرن حتى تغلي حوالي ربع ساعة.