تلعب المرارة كغيرها من أعضاء الجسم دوراً في تخزين وإفراز العصارة الصفراوية (Bile)، وهي عبارة عن سائل يصنعه الكبد ويساعد على هضم الأطعمة الدهنية.
وتهدف عملية استئصال المرارة التخلص من الحصوات فيها أو القنوات الصفراوية أو معالجة التهاب المرارة، وبالرغم من عدم معاناة معظم المرضى من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد استئصالها، غير أن آخرين قد يعانون من الإسهال لفترة من الوقت بعد العملية لكنه يتحسن تدريجياً.
وفي الأسابيع الأولى بعد العملية، قد يعاني الشخص من بعض الصعوبات في هضم بعض الأطعمة وبخاصة الدهنية منها، الأمر الذي يدعو الى اتباع نظام غذائي صحي يتلائم مع التغيرات التي حدثت في الجسم.
وبهذا الصدد قدمّت اختصاصية التغذية نورهان ناصر بعض النصائح الغذائية لتخفيف الأعراض الناتجة عن استئصال المرارة.
أولاً– الابتعاد عن المأكولات الغنية بالدهون
ثانياً- الابتعاد عن الأطعمة المقلية
ثالثاً– الابتعاد عن الأطعمة المصنعة
رابعاً– استبدل الوجبات الكبيرة بأخرى أصغر على فترات متقاربة (Small Frequent Meals)
خامساً– أضف كمية الألياف بشكل تدريجي إلى نظامك الغذائي
سادساً– تجنب الكافيين والكحول
سابعاً– خفف من تناول الألبان والأجبان أو استبدلها بأنواع خالية أو قليلة الدسم
ثامناً– تجنب الأطعمة التي تزيد من الاسهال
بماذا تستبدل المأكولات الغنية بالدهون؟
يعد استبدال المأكولات الغنية بالدهون ببدائل صحية أمر ضروري، على رأسها: استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد كمصدر للبروتين قليل الدهون.
وعند اتباع هذه النصائح، تنخفض الأعراض السلبية الناجمة من استئصال المرارة بخاصة في الشهر الأول بعد العملية، على غرار: الاسهال والانتفاخ.
إلى جانب ذلك، نصحت ناصر بتسجيل ما يتناوله المريض، إضافة إلى الأعراض المرافقة لهذه المأكولات. فهذه الخطوة تساعده على معرفة نوعية الطعام وتأثيرها على جهازه الهضمي وتحديد المسموح والممنوع من وجبات الطعام.