تسعى السيدات دوماً إلى إضافة المقبلات على سفرة الغداء، كطبق ساخن شهيّ ومميّز، لذا إليك فطر مقلي بالثوم والزبدة من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكنك تحضيرها .
وقت الطهي 30 دقيقة، يكفي ل 4 أشخاص
المقادير:
– الفطر : كيلو حبّ كامل من غير تقطيع
– الثوم : 5 فصوص مهروس
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة مفروم
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
-ضعي في مقلاة كلاً من الزبدة والزيت وحركي حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي البصلة وحركي لبضعة دقائق.
-أضيفي الفطر الكامل وقلبيه في الزبدة والبصل لعشر دقائق حتى يصبح ذهبياً من جميع الأطراف.
-أضيفي الثوم المفروم وحركي ثم أضيفي البقدونس وحركي جيداً.
-أضيفي الملح والزعتر المجفف وحركي لدقيقتين ثم ضعي الفطر بالثوم والزبدة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.